당근이 우리 건강에 미치는 영향

다양한 비타민과 미네랄

 

 당근은 비타민 K, 비타민 C, 포테이션, 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 K는 혈액응고를 촉진하고 뼈 건강을 지원하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C는 면역 체계 강화와 콜라겐 형성을 지원합니다. 포테이션은 항산화 효과를 가지며 세포 손상을 예방합니다.

 

항산화 효과

 

당근은 다양한 항산화 물질을 함유하고 있어  라디칼로부터 세포를 보호합니다.

 

다양한 조리법에 활용 가능

 

당근은 다양한 조리법에 활용할 수 있으며, 상큼하고 달콤한 맛으로 다양한 요리에 어울립니다. 다진 당근은 샐러드나 스무디에 넣을 수 있으며, 로스팅이나 볶음 요리에 사용하여 고소한 맛을 냅니다.

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